تُعد المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان، حيث توفر قيمة غذائية كبيرة وتُعتبر خياراً ممتازاً للوجبات السريعة ومع ذلك، هناك طرق قد تؤدي إلى تناول المكسرات بشكل غير صحيح، مما قد يؤثر سلباً على صحتك، وفي هذا المقال، سنتناول فوائد تناول المكسرات، وسنستعرض بعض المعلومات حول أنواع مختلفة من المكسرات، بدءًا من الجوز والفستق، وكيفية تضمينها في نظامك الغذائي بشكل صحيح.
فوائد تناول المكسرات
تُعتبر المكسرات جزءاً هاماً من نظام غذائي صحي، فهي تقدم العديد من الفوائد الصحية، كما تشير بعض الدراسات إلى أن إدخال الجوز في النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 51%، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المكسرات على زيوت أوميغا 3 التي تعزز مستويات السيروتونين في الدماغ، مما قد يساعد في الوقاية من الاكتئاب، كما يحتوي الجوز على مضادات أكسدة قوية تعزز الصحة العامة، وتساعد في مقاومة الأمراض القلبية والسرطان، وتخفف من تأثيرات الشيخوخة المبكرة، وعلى الرغم من أن الجوز يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة (حوالي 180 سعرة حرارية لكل أوقية)، إلا أن فوائده الصحية تجعل منه خياراً ممتازاً، ويمكنك استخدام زيت المكسرات في السلطات أو إضافته إلى وجبات الإفطار للاستفادة من مزاياه الصحية.
فوائد الفستق
يُعتبر الفستق أحد المكسرات التي يُستهلكها الإنسان منذ العصور القديمة، وله أسباب وجيهة لذلك، الفستق غني بالبروتين والألياف، وتوفر أونصة واحدة منه نفس كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز، كما ارتبط الفستق بتحسين إدارة مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وهناك أيضاً أبحاث تبرز تأثير الفستق على إدارة الوزن؛ فحصة واحدة منه تحتوي على 160 سعرة حرارية ولكنها تشمل 49 حبة، مما يجعلها خياراً ممتازاً للوجبات الخفيفة الصحية.
بتناول المكسرات بشكل معتدل، يمكنك الاستفادة من فوائدها الصحية الكبيرة بينما تتجنب أضرار تناولها بشكل غير صحيح.