تزايدت معدلات البحث خلال هذه الفترة عن طرق التمييز بين زيت الزيتون الأصلي وزيت الزيتون المغشوش، حيث يعتبر زيت الزيتون من أشهر أنواع الزيوت وأكثرها استخداما في المنازل ويعتبر مكون رئيسي في كل منزل، ويمكن استخدام زيت الزيتون في بعض وصفات الطعام وبعض الوصفات العلاجية مثل حل مشاكل الشعر والبشرة، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الهامة مثل أوميجا 3 والفيتامينات ، وفي الفترة الأخيرة ظهرت أنواع مغشوشة من زيت الزيتون، وسوف نوضح لكم طرق التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش.
التمييز عن طريق الرائحة
يمكنك تمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش عن طريق الرائحة، حيث يمتلك زيت الزيتون الأصلي رائحة مميزة وقوية يمكن تمييزها عن أي نوع آخر من الزيوت.
التمييز عن طريق اللون
يمكن لأي شخص التعرف على زيت الزيتون الأصلي عن طريق اللون، وسوف نوضح لكم الطريقة من خلال الآتي:
- قم بوضع زيت الزيتون باتجاه أشعة الشمس إذا كان يميل لونه إلى اللون الأخضر فهذا يدل على أنه أصلي.
- إذا كان يميل إلى اللون الأصفر هذا يدل على أنه مغشوش.
التمييز بمعدل الحموضة
سوف نوضح لكم من خلال هذه الفقرة طريقة تمييز زيت الزيتون بمعدل الحموضة، حيث تستطيع التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بمعدل الحموضة عن طريق تذوق زيت الزيتون، حيث إذا كان معدل الحموضة مرتفع يكون أصلي، إذا كان معدل الحموضة منخفض، فهذا يكون مغشوش.