تُعتبر البطاطس من الأطعمة الشائعة التي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم هذه الخضروات الفريدة تحظى بحب الكبار والصغار على حد سواء، وتُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية من بين هذه الوصفات، تُعد البطاطس المقلية من الأطباق الأشهر، حيث يمكن تقديمها كطبق رئيسي على الإفطار أو كطبق جانبي يُرافق أطباقًا متنوعة، ومع ذلك هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد ترتكبها ربات المنازل عند تحضير البطاطس تجعلها ضارة جدًا، لذا تابعوا معنا للتفاصيل.
أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس
عزيزتي ربة المنزل، عند تحضير البطاطس، يجب عليكِ مراعاة أمر بالغ الأهمية، وهو استخدام البطاطس الطازجة والخالية من أي عيوب البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء أو التي بدأت في الإنبات ليست صالحة للاستخدام بأي حال من الأحوال يجب التخلص من هذه البطاطس وعدم الاكتفاء بإزالة الجزء الفاسد منها وطهيها، حيث أن التفاعلات الكيميائية التي تحدث بداخلها تجعلها ضارة وتؤدي إلى التسمم الغذائي لذا، من الضروري التخلص من البطاطس التالفة لضمان سلامة الغذاء.
أنواع البطاطس في الأسواق
هناك أنواع مختلفة من البطاطس المتاحة في الأسواق النوع الأول هو البطاطا الحلوة، والتي تُستخدم في إعداد بعض أنواع الحلويات مثل الجاتوه أما النوع الآخر فهو البطاطس العادية ذات اللون الأصفر، والتي تُستخدم في تحضير وجبات متنوعة مثل البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض هذا الموضوع، ونأمل أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات المقدمة.