يتميز الموز بارتفاع محتواه من البوتاسيوم وهو أحد المعادن الضرورية لعمل الجسم خاصةً في الحفاظ على توازن الماء وضغط الدم والهضم وكذلك انقباض العضلات لذلك يعتبر الموز وجبة خفيفة مثالية للأشخاص الذين يهتمون بالصحة واللياقة البدنية، ومع ذلك يحذر بعض خبراء التغذية من الآثار السلبية لتناول الموز على معدة فارغة كما ذكر موقع “ويل آند غوود”.
مخاطر تناول الموز
تناول موزة على معدة فارغة في الصباح ليس فكرة جيدة، حسب ما تقوله أخصائية التغذية في نيويورك جينيفر ماينغ حيث توضح أن جسمك يميل إلى زيادة مستوى السكر في الدم في الصباح، وإذا كنت غير مصاب بالسكري، سيقوم الجسم بإنتاج المزيد من الأنسولين لتنظيم مستوى السكر لذلك فإن تناول الموز في هذا الوقت ليس الأفضل لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات البسيطة وقليل من الألياف ومع ذلك لا يعني ذلك أنك يجب أن تبتعد عن الموز تمامًا، بل من الأفضل تناوله مع أطعمة أخرى وفي الأوقات المناسبة لتفادي التأثير السلبي الناتج عن ارتفاع مستوى السكر.
كيفية تناول الموز بشكل صحيح
وفقًا لخبيرة التغذية فإن الألياف والبروتين والدهون يمكن أن تسهم في إبطاء عملية امتصاص السكر في الجسم، مما يساعد على تجنب حدوث ارتفاع وانخفاض حاد في مستويات سكر الدم وعندما يتناول الجسم وجبة غنية بالكربوهيدرات البسيطة مثل الموز، فقد ينتج كميات كبيرة من الأنسولين، مما يؤدي إلى انخفاض شديد في سكر الدم و يمكن أن يؤدي هذا التفاعل إلى زيادة الرغبة في تناول السكر حيث يسعى الجسم لاستعادة مستويات السكر إلى مستويات آمنة.