الطريقة الصحيحة لعمل الجبنة التركي الرومي عملت 3 كيلو جبنة من 2 كيلو لبن ب 30 جنية بس والطريقة الصحيحة لتخزينها، تُعتبر الجبنة التركي الرومي من أشهى أنواع الجُبن والمستصاغة لدي الجميع فيوجد عليها إقبال شديد ولذلك تلجأ الأمهات لمحاولة عَملها في المنزل لضمان سلامتها ونظافتها للحفاظ على صحة أطفالها وأسرتها ومن ناحية أخري بحثاً عن التوفير لإرتفاع سعر الجبن التركي الرومي في الأسواق في السطور القادمة سوف نستعرض لكِ طريقة عملها ومكوناتها.
مكونات الجبنة التركي الرومي
أحضري سيدتي حبة واحدة من البطاطس وقومي بسلقها.
- كوب واحد من الزبادي البلدي.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ضعي نص ملعقة صغيرة ملح.
- لتر لبن حليب.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- حَضري ثلاث أكواب ماء يشترط أن يكون مثلج.
- حَضري قطعة نظيفة من الشاش الأبيض.
إليك بالتفصيل طريقة التحضير
كما لاحظتِ سيدتي سهولة المكونات وتوافرها في كافة البيوت، والآن الطريقة في الخطوات التالية:
- قومي بغلي الحليب ووضعه في وعاء كبير وعميق
- ضيفي له كوب الزبادي مع التقليب الجيد حتى الامتزاج.
- ثم وضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب لضمان تجانس المكونات.
- وفي المرحلة القادمة سيتم إضافة الماء المثلج للخليط مع التقليب.
- وفي وعاء آخر تُخلط البطاطس مع القشطة وضمان تجانسهم ويتم إضافتهم بالتدريج إلي الحليب مع التقليب وضمان ذوبان المكونات مع بعضها البعض.
- ويتم وضع الخليط علي الشاشة وربطها جيدا ووضعها في مصفاة تقوم بتصفية أي سوائل زائدة.
- وتترك هكذا لمدة ١٠ ساعات متواصلة.
- ثم يتم وضع الجبن في الثلاجة يوم كامل لضمان تماسكها.
- الآن يمكن إزالة الشاش والاستمتاع بألذ جبن تركي رومي مع ضمان سلامته ونظافته لصحة أبناءنا.
- يمكن أن تحفظ بعلبة بلاستيكية محكمة الغلق داخل الثلاجة لضمان سلامتها.