البطاطس من الخضروات الشهيرة في جميع الدول والتي يتم تطهيرها بأكثر من طريقة حيث انها شهيه ولذيذه وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وتعد وجبة رئيسية ومشبعه وتقدم على اي سفره في المنازل ولكن هناك خطورة من تناول البطاطس إذا تم طهيها بطريقة خاطئة يمكن أن تسبب مشاكل صحية تصل إلى الوفاة في بعض الاحيان ويمكن ان لا تدري السيدة أن هذة الطريقة خاطئة، لذلك سوف نعرض لكم الأخطاء الشائعة عند عمل البطاطس لتجنب الإصابة بالأمراض المختلفة.
أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس
من الأشياء التي يجب أن تنتبهي عند عمل البطاطس من أهمها عند شراء البطاطس يجب أن تتجنبي اللون الاخضر الخفيف الذي يوجد بها، حيث انها غير صالحه للاستخدام واثبتت الابحاث العلميه ان طهي البطاطس في هذه الحاله يسبب التسمم لأن هناك مواد سامة تسبب اللون الاخضر وتضر بالصحة، لذلك يجب أن تقومي بشراء البطاطس السليمة التي لا تحتوي على أي لون اخضر ومن الأخطاء الشائعة ايضا ازالة هذا الجزء واستخدام الجزء الآخر من ثم البطاطس وهذا يسبب نفس الأعراض لأن الجزء العفن يؤثر على البطاطس بالكامل لذلك يجب أن تتخلصي من البطاطس دون أن تزيلي هذا الجزء.
انواع البطاطس الصحية في السوق
احرصي ان تشتري البطاطس التي ليس بها اي الوان او اي جزء طري او عفن يمكنك ان تضغطي عليها بيدك فاذا كان ملمسه طري ابتعدي عنها ويشتري البطاطس التي تكون ذات ملم الصلب وايضا يجب ان تكون طازجة ومن مكان مضمون.