يعتبر الآباء والأمهات صحة أبنائهم وحمايتهم من المخاطر هدفا أساسيا في حياتهم، ومع مشاغل الحياة اليومية قد يستمرون في تقديم بعض الأطعمة غير الصحية التي تتسبب في آثار جانبية سلبية على فترات طويلة، وقد كشفت الأبحاث العلمية عن مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة على الأطفال حيث تؤدي إلى أضرار جسيمة يوميا، وأكدت جامعة روفيرا إي فيرجيلي الإسبانية أن استهلاك الأطفال للأطعمة فائقة المعالجة يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية بأنواعها المختلفة.
أطعمة خطر فائقة المعالجة يجب الامتناع عنها
- أوضحت دراسة أجراها جامعة روفيرا الإسبانية أن الوجبات السريعة بأنواعها المختلفة، بالإضافة إلى رقائق البطاطس والأطعمة المجمدة تحمل مخاطر كبيرة، كما أن المشروبات الغازية واللحوم المصنعة والجبن والكعك والبسكويت تشكل نفس التهديدات، وتؤثر هذه الأطعمة سلبا على مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر، نظرا لارتفاع مستويات الدهون في الجسم.
- إن زيادة مستوى الجلوكوز في الدم الناتجة عن الأطعمة المعالجة بشكل كبير لدى الأطفال تؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول الجيد في دمهم، والذي يلعب دورا في حماية القلب والأوعية الدموية، وانخفاض هذا الكوليسترول يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب في سن مبكر.
السمنة وتاثير الوجبات السريعة المسببة لها
تتمثل عواقب تناول الوجبات السريعة بشكل مفرط في زيادة خطورة إصابة الأطفال بالسمنة، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بداء السكري وكذلك مشاكل في المبيض، كما قد يؤثر هذا الاستهلاك على تركيز الطفل ويؤدي إلى تشتيت انتباهه وانخفاض مستواه من التركيز، لذلك من الضروري أن يكون الطفل على دراية بالأطعمة التي يتناولها.