يعد الثوم من التوابل الأساسية في العديد من المأكولات، ونكهته القوية تضيف لمسة خاصة لأي طبق، ولكن قد يتعفن الثوم بسرعة إذا لم يخزن بشكل صحيح، لحسن الحظ، هناك عدة طرق بسيطة للحفاظ على نكهة الثوم لفترة طويلة، وهذا ما سوف نوضحه لكم من خلال الفقرات التالية في هذا المقال.
تخزين الثوم في مكان بارد وجاف
أفضل طريقة لتخزين الثوم هي في مكان بارد وجاف ومظلم، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:
- يقم بتعليق رؤوس الثوم كاملة في سلة معدنية أو شبكية في مكان جيد التهوية.
- تجنب وضع الثوم في الثلاجة، حيث قد يؤدي ذلك إلى زيادة الرطوبة وتسريع عملية التعفن.
تخزين الثوم في الفريزر
إذا كنت ترغب في تقطيع الثوم وتجميده، يجب عليك اتباع العديد من الخطوات السهلة والبسيطة، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
- احضر فصوص الثوم وقم بتقشيرها وغسلها بطريقة جيده.
- بعد ذلك، قم بتقطيع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة وضعها في أكياس التجميد أو علب محكمة الغلق.
- أضف القليل من الزيت إلى الثوم المفروم قبل تجميده للحفاظ على نكهته وقوامه.
- بهذه الطريقة، سوف يكون لديك دائماً ثوم طازج ومتوفر للاستخدام في أي وقت.
نصائح لعدم تعفن الثوم
- يجب فحص الثوم بشكل دوري والتخلص من أي فصوص متعفنة أو مصابة.
- لا تشتري كمية كبيرة من الثوم أكثر مما تحتاج إليه، حتى لا يفسد.
- يمكن استخدام قشر الثوم لإضافة نكهة إلى المرق والشوربات