يعتبر المحشي من الأكلات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص والتي يعشق تناولها بصورة مستمرة وتكاد تكون كل أسبوع ولكن هناك صعوبة كبيرة في تقوير الكوسة والباذنجان والتي تحتاج إلى جهد ووقت كافي لذلك ويمكنك تقوير الكوسة والباذنجان بطريقة سريعة وغير تقليدية ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
يبحث الكثير من ربات المنازل على طريقة سهلة لتقوير الكوسة والباذنجان في المنزل بدون الحاجة لمقوار والهدف من ذلك هو توفير الوقت والجهد الذي يحتاجه ذلك التقوير، وهذا يتم باستخدام أي أداءة من الأدوات التالية سواء كانت سكينة أو ملعقة أو قطاعة تفاح بحيث لا يكون هنام عائق في حالة التقوير هذه ويكون استعمال السكينة الأكثر استخداما وسهولة.
طريقة تقوير المحشي بالسكين
- قوي بإحضار كمية الباذنجان والكوسة المراد تقويرها وغسلها جيدا تحت الماء الجاري.
- بعد ذلك يتم تصفيتها من الماء وإزالة الجزء الخارجي الموجود أعلاها.
- يمكنك بعد ذلك إدخال السكين من هذه الفتحة لإزالة الحشو الداخلي للبذنجان أو الكوسة وطرده للخارج.
- الاستمرار بنفس الكيفية حتى يتم الانتهاء من الكمية كلها.
- يتم بعد ذلك غسل الخضار مرة أخري تحت الماء الجاري وتجفيفه جيدا.
- يمكنك بعد ذلك حشو الباذنجان والكوسة بالحشو المتوفر مثل الأرز أو اللحم المفرومة ويصبح بعدها جاهز للتسوية.