البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية التي تأسر قلوب العديدين بنكهتها الرائعة وقوامها الناعم تعد هذه الحلوى الخيار المثالي للعديد من المناسبات والاحتفالات بفضل سهولة تحضيرها واحتوائها على مكونات بسيطة ومتاحة في معظم البيوت إذا كنت ترغب في تحضير بسبوسة ذات قوام مرمل وشبيه بتلك التي تباع في المحلات لذا نقدم لك الآن سر تحضيرها في المنزل بأفضل طريقة ممكنة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير بسبوسة مرملة وممتازة في المنزل، فإن هذه الوصفة ستمنحك نتيجة رائعة تشبه تلك التي تُباع في المحلات.
مكونات وصفة البسبوسة المرملة:
- 2 كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب سمن.
- كوب لبن.
- كوب شربات.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة زيت.
- مقدار من اللوز للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
لتحضير بسبوسة مرملة لذيذة في المنزل اتبعي الخطوات التالية:
- في إناء كبير ضعي السميد مع البيكنج بودر وقومي بالخلط.
- في إناء آخر اخلطي السكر مع السمن واللبن والشربات ثم سخني الخليط على نار متوسطة ثم قللي النار إلى هادئة واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات وتبدأ في التماسك، ثم ارفعي الخليط من على النار بعد أن يتماسك.
- أضيفي خليط السكر واللبن تدريجيا إلى خليط السميد مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بشكل متساوي.
- اتركي الخليط في الصينية ليرتاح قليلاً.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ثم ضعي الصينية في الفرن واخبز البسبوسة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح سطحها ذهبي ومحمر.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن ضعي عليها قطع اللوز ثم صب الشربات الساخن عليها، اتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.