تعد وجبة الديك الرومي من الأطباق الفاخرة التي تقدم في المناسبات والعزومات وهو خيار مثالي لاستقبال الضيوف نظرًا لحجمه الكبير وسعره المرتفع نسبي لكن للحصول على تجربة طعام رائعة لذا من الضروري تنظيف الديك الرومي بشكل صحيح للتخلص من رائحة الزفارة التي قد تؤثر على نكهته وتقديمه بأفضل شكل.
جبنالك الحل السحري طريقة تنظيف الديك الرومي
تنظيف الديك الرومي خاصة الطيور الكبيرة يتطلب اهتمام خاص لإزالة الريش وتنظيف الروائح الكريهة والزفارة لتحقيق أفضل النتائج في تحضير هذا الطبق الشهي فقط اتبعي الخطوات التالية:
- ابدئي بغسل الديك الرومي جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
- ضعيه في قدر يحتوي على ماء واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان هذه الخطوة تساعد على جعل الريش هشًا وسهل الانتزاع.
- بعد الغليان قومي بنزع الريش بلطف حتى يتخلص الديك من كافة الريش بسهولة ثم تابعي تنظيف الجلد لضمان أن يكون ناعم وخالي من أي بقايا.
- املئي إناء كبير بالماء وأضيفي إليه خليطاً من الملح وعصير الليمون والخل.
- انقعي الديك الرومي المنتوف في هذا الخليط لمدة ربع ساعة يساعد هذا الخليط في إزالة الروائح الكريهة وتعقيم اللحم مما يضمن تخلصه من أي زفارة أو ميكروبات.
- بعد النقع اشطفي الديك الرومي جيدا تحت الماء البارد للتخلص من أي بقايا من خليط النقع.
- جففيه بمنشفة نظيفة أو ورقية لضمان عدم وجود أي رطوبة قد تؤثر على عملية الطهي.