الكثير من ربات البيوت يقمن بتخزين الخضراوات والفواكه في الفريزر، وكذلك الخبز، ويشتري البعض كمية من الخبز أكثر من حاجتهم ويقومون بتخزين الفائض في الفريزر لاستخدامه لاحقًا سواء في حالة وجود ضيوف أو إغلاق المخبز أو لأي سبب آخر، ومع ذلك، فإن تخزين الخبز في الفريزر يعتبر من أسوأ العادات التي يمكن أن تقوم بها ربات البيوت، وحيث يضر بالصحة أكثر مما كنا نتخيل، وسنتعرف في السطور القادمة على جميع التفاصيل حول هذا الموضوع الهام.
أضرار وضع الخبز في الفريزر
- يشير بعض الخبراء إلى أن الخبز الذي يتم تخزينه في الفريزر يتعرض لعدة عمليات تضر به، مما يؤدي إلى تلفه وتعفنه دون أن يكون هذا ظاهرًا.
- فقدان العناصر الغذائية، والخبز الذي يحفظ لفترة طويلة في الفريزر يفقد العديد من العناصر الغذائية الهامة.
- مخاطر صحية عند تسخينه، وتسخين الخبز مرة أخرى عبر حرقه على النار قد يتسبب في الإصابة بالأمراض السرطانية.
- أضرار صحية بالتجميد المباشر، وتسخين الخبز مباشرة بعد خروجه من الفريزر يؤدي إلى ضرر كبير على صحة الإنسان.
نصائح عند وضع الخبز في الفريزر
- استخدام غلاف من الورق، ويفضل وضع الخبز في غلاف ورقي بدلاً من الأكياس البلاستيكية.
- التدريج في التسخين، وعند الرغبة في تسخين الخبز يجب أولاً إخراجه من الفريزر وتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ليتأقلم مع الجو الجديد.
- التسخين بالفرن، وبعد ذلك يوضع الخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتم تسخينه مرة أخرى بشكل صحيح.
- باتباع هذه النصائح، يمكن تقليل الأضرار المحتملة لتخزين الخبز في الفريزر والحفاظ على الصحة بشكل أفضل.