يعتبر المخلل من افضل المقبلات التي يمكن ان تقدميها بجانب الأطباق الرئيسية على السفرة وخاصة اذا كان لديك عزائم عائلة أو حفلات وبها طعام وهكذا ومن أنواع هذه المخللات منها مخلل الخيار ومخلل الجزر ومخلل الليمون ومن افضل انواع المخللات هو مخلل الفلفل الحار يعمل هذا المخلل على فتح الشهية وتبحث الكثير من ربات المنازل والسيدات عن طريقة جيدة ومضمونة لتحضير مخلل الفلفل الحار وبمكونات بسيطة وغير مكلفة ولهذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير مخلل الفلفل بكل سهولة في المنزل بدل من شرائه من الخارج بأسعار عالية.
المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة
كيلو من الفلفل الرومي.
لتر واحد من الماء.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ربع كوب من عصير الليمون.
ثلاث ورقات من اللورا.
ملعقة واحدة من الفلفل الأسود الحصى.
عدد اثنين فص من الثوم المفروم.
كمية من الشطة على حسب الرغبة.
قرون من الفلفل الحار.
كمية من الليمون.
طريقة تحضير مخلل الفلفل
- في البداية يجب ان قومي بشراء كمية كمية مناسبة من الفلفل الاخضر حتي تخللي منه.
- قومي بوضع كمية الفلفل الأخضر في وعاء كبير تحت الماء وقومي بغسله جيداً حتى تتخلص من كل الشوائب.
- قومي بتصفية الفلفل من الماء الزائد.
- قومي بتقطيع الفلفل الى قطع صغيرة أو يمكنك أن تتركيه كامل إذا كانت صغيرة.
- قومي بوضع كمية الفلفل في البرطمان المخصص للتخليل مع قرون الفلفل الحار.
- قومي بغسل باقي المكونات السابقة وتقطيعها الى قطع صغيرة ووضعها مع الفلفل وقلبي المكونات جيداً في البرطمان.
- قومي بوضع كمية من الماء والملح في وعاء على النار واتركيها حتى يغلي.
- اتركي الخليط حتى يبرد ثم قومي بوضعه في البرطمان مع باقي الخضروات واتركيه فتره حتى يخلل.