تقوم الأمهات بتخزين الطعام في الفريزر من أجل تحضير الوجبات بشكل أسرع وتسهيل الطهي، ولكن قد يعود ذلك بالضرر على أصحاب البيت عند مغادرة المنزل لمدة طويلة فقد تتحول الأطعمة المجمدة إلى ضرر على حياة أفراد الأسرة، لأنه قد تنقطع الكهرباء بشكل مفاجيء وذوبان الثلج وبالتالي تدهور الطعام وغير صالحة للأكل، وعند عودة الكهرباء من جديد تتجمد مرة ثانية مما يدفع البعض إلى طهيها دون إدراك أنها تالفة.
وضع عملة معدنية داخل الفريزر
هناك الكثير من الحيل التي قد لا يعرفها البعض ، ولكنها في الحقيقة ذات أهمية كبيرة للجميع وخاصة لأصحاب البيوت ، يمكن الحفاظ على الأطعمة داخل الثلاجة أثناء انقطاع الكهرباء إذا لم يتواجد أحد في المنزل من خلال استعمال عملة معدنية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع وعاء صغير مملوء بالماء داخل الفريزر وتركه حتى يتجمد ثم وضع عملة معدنية فوق الثلج.
- بعد العودة للمنزل التأكد من فحص الطعام بصورة جيدة حيث قد تكون تعرضت للذوبان ثم تجمدت من جديد.
كيفية ضمان سلامة الأسماك واللحوم المجمدة؟
يجب ألا تتجاهل العلامات التالية خاصة عند شراء اللحوم والأسماك المجمدة كما يلي:
- التأكد من شراء كافة المنتجات الغذائية من المصادر الموثوقة.
- التحقق من تاريخ الانتاج والصلاحية وكذلك مدة صلاحية الأسماك واللحوم.
- في حالة وجود الثلج بشكل منفصل عن المنتجات فهذا دليل على سوء التخزين.
- الابتعاد عن شراء المنتجات بعد تعرضها لأشعة الشمس.
- بعد شراء المواد الغذائية فورا القيام بتخزينها داخل الفريزر.
- التاكد من سلامة الفريزر وعدم انقطاع الكهرباء عن الأطعمة المحفوظة والمجمدة في الفريزر .