إن الفطائر تعتبر من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، حيث تُعد وجبة خفيفة ومناسبة للإفطار أو كوجبة عشاء سريعة، وتحشى الفطائر بعدة مكونات مثل الجبنة، الشوكولاتة، أو الخضار لذلك سنستعرض اليوم أفضل طرق لعمل الفطائر السريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق دون الحاجة للتخمير أو استخدام الفرن تابعونا لمعرفة كيفية التحضير في الفقرات القادمة.
طريقة عمل فطائر الرول على الطاسة
طريقة فطائر الرول على المقلاة وإليك خطوات التحضير:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات الحشو
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- فلفل مقطع.
- شرائح زيتون حسب الرغبة.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية احضري وعاء مناسب وضعي فيه الدقيق والملح والسكر.
- ثم قومي بخلط المكونات الجافة حتى تتجانس.
- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن بيدك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
- بعد ذلك، قومي بمد العجينة على سطح صلب بشكل أسطوانة.
- قم بتقسيم العجينة بعد ذلك إلى عدة كرات متساوية الحجم.
- قومي بتمديد كل كرة من هذه الكرات لتصبح طبقة رقيقة جداً.
- ثم يتم تعبئتها بالمزيج الذي تم تحضيره من الحشوة بكمية مناسبة.
- أغلقي الطبقة من جميع الاتجاهات ثم قومي بلفها على شكل لفة.
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها ملعقتين من الزيت.
- ثم اتركيها تسخن ثم قومي بوضع الفطائر التي قد تم تجهيزها.