يعد بلح الشام من بين أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية، حيث يفضله العديد من الأسر المصرية، وذلك بسبب طعمها المميز وسهولة تحضيرها، في المنزل، ويبحث العديد من ربات البيوت عن تحضير حلوى سهلة التحضير وتساعد على الشعور بالشبع وفى نفس الوقت، مثل حلوى بلح الشام، التي سوف نعرض لكم طريقة عملها في السطور التالية، وفقاً للخطوات التي يمكن تطبيقها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل بلح الشام
يمكن تحضير بلح الشام بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للغاية، وهي من خلال القيام بعدد من الخطوات، وفيما يلي المكونات وخطوات التحضير:
مكونات بلح الشام
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة قليلة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- كمية مناسبة من الشربات
خطوات التحضير
- في البداية، قومي بوضع الماء والزيت والسكر والملح في وعاء على النار واتركيه إلى أن يغلي.
- ومن ثم، قومي بإضافة الدقيق والفانيليا إلى الخليط، واخلطي جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
- ثم قومي برفع الخليط من على النار، واتركيه إلى أن يبرد قليلا.
- وبعد ذلك، قومي بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، وضعي النشا المذابة في الماء، واخلطيهم جيدا إلى أن يصبح الخليط ناعما.
- قومي بوضع الخليط في كيس حلواني وشكلي حبات بلح الشام.
- وفي هذه الخطوة، ضعي الزيت في طاسة على النار واتركيه إلى أن يسخن.
- ثم ضعي حبات بلح الشام في الزيت الساخن واتركيه حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بإخراج حبات بلح الشام من الزيت ومن ثم ضعيها في الشربات البارد واتركيها إلى أن تتشرب الشربات.
- وفي الخطوة الأخيرة، قومي بإخراج حبات بلح الشام من الشربات وقدميها