تعد البطارخ من أكثر الأكلات البحرية التي يفضلها العديد من الأشخاص لاسميا الكبار والصغار، لما لها فوائد عديدة تعود على الجسم حال تناولها، من خلال العناصر الغذائية المهمة المتعددة الموجودة بها مثل الفسفور والكالسيوم وأوميجا 3 وغيرهم من العناصر، ذلك بالإضافة لما تتميز به البطارخ من طعم لذيذ ورائع مما يجعلها من أكثر الأطعمة المفضلة عند الكثير.
فوائد البطارخ
وفي هذا الإطار، شارك الدكتور خالد يوسف خبير التغذية العلاجية منشورا له عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك يوضح خلاله فوائد البطارخ والتي جاءت على النحو التالي:
- تخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
- تعزز من الجهاز المناعي مما يساعد على زيادة طاقة الجسم و من طاقة الحامل والجنين، ومقاومة الأمراض والأجسام الغريبة.
- تعزز من صحة الشرايين والقلب، لذلك تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتقي من السكتة الدماغية.
- تحافظ على صحة العيون وصحة العظام والأسنان.
- تساعد علي حرق الدهون و خسارة الوزن، وتحافظ على علي نضارة البشرة ويقيها من الترهلات وتحافظ علي صحة الجلد.
- تساعد على نمو خلايا الدماغ و بناء الجهاز العصبي، و تنشيط الذاكرة و تقوية الحيوانات المنوية.
- ترفع مستوى الهيموجلوبين في الدم، وتساعد الجسم في التئام الجروح بشكل سريع.
- تحسن من عمل وأداء وظائف الأعصاب، كما تعمل على علاج الكثير من الالتهابات، وتعمل على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- بفضل احتوائها على أوميجا 3 جعلها من أكثر الأغذية المناسبة لمن يعانون من مرض التصلب اللويحي الذي يصيب النخاع الشوكي.
- كما أنها لا تحتوي على مشابهات السكر وكذلك الجلوكسيدات، لذلك يلجأ إليها الكثير ممن يتبع حمية غذائية مناسبة عند الرغبة في تخفيف الوزن، وذلك أيضًا لقدرتها الكبيرة على حرق الدهون
الأمراض التي يعالجها الكافيار (بيض السمك)
- أمراض النخاع الشوكي والأمراض المناعية.
- تجاعيد الوجه وأعراض الشيخوخة والجروح.
- مشاكل التنفس، ومرض الاكتئاب.
- الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي، والضعف الجنسي.