انتشر مؤخرا كثير من المنشورات والتقارير التي تحذر الأشخاص من تناول الطماطم التي لها لون الأبيض من الداخل، ف قام معظم الناس بالنشر على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لتوجيه الجميع، نشأ هذا التحذير بسبب اعتقادهم أن اللون الأبيض الظاهر داخل ثمرة الطماطم يرجع إلى احتوائها على هرمونات مضرة بكميات كبيرة للغاية، وأشار مروجو الصورة أن هذا التغيير الظاهر في لون الطماطم يعود إلى احتوائها على كمية كبيرة من الهرمونات الضارة. لذلك سنعرض لكم في هذا المقال حقائق علمية توضح سبب تغير لون الطماطم الداخلي للون الأبيض.
سبب تغير لون الطماطم إلى اللون الأبيض
أوضح الخبير اللبناني والمهندس الزراعي مارك بيروتي، أن ظهور لون ابيض داخل ثمرة الطماطم من المحتمل أن يكون له دلالات كثيرة، لكن لا تحتمل وجود نسبة كبيرة من الهرمونات الضارة داخلها. قال بيروتي أيضا أن احتواء ثمرة الطماطم على لون أبيض في داخلها ليس دلالة على وجود أي مشكلة بها.
قال أيضا بيروتي المهندس الزراعي، انه يوجد العديد من العوامل التي قد تؤدي إلى تغير لون الطماطم الي اللون الأبيض.
من المحتمل أن تكون الشتلة نفسها مصابة باي نوع من الفيروسات ولكنها غير ضارة بصحة وسلامة الإنسان.
تابع أيضا المهندس الزراعي بيروتي، ان العوامل المناخية لها تأثير كبير على حجم الطماطم َنموها وايضا لونها.
تعد البقع البيضاء دلالة أن الطماطم لم تكن قد وصلت إلى مرحلة النضج الكامل، أو من المحتمل أيضا ان تكون قد تم تعرضها الي درجة حرارة عالية جدا.
اضاف بيروتي أيضا أنه ممكن أن برجع سبب اللون الأبيض هذا إلى نقص في عنصر البوتاسيوم. يمكن أيضا لسوء التغذية التي من الممكن أن تعاني منها الشتلة ان يؤثر على لونها إذ أن الطماطم من الثمار التي تكون عادة حساسة جدا تجاه نقص أي معدن من المعادن.