“إزاي تفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش؟ اعرفها باللون والرائحة قبل ما تشتري!”

زيت الزيتون أصبح جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية بفضل فوائده الصحية والجمالية مما زاد من الطلب عليه بشكل كبير ومع تزايد هذا الطلب ظهرت مشكلة خطيرة تتمثل في غش بعض المنتجات لبيعها على أنها زيت زيتون أصلي في هذا السياق تبرز أهمية معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش لضمان الحصول على منتج ذو جودة عالية.

إزاي تفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش؟

تعتبر مشكلة تمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش من القضايا الهامة التي يواجهها الكثير من المستهلكين ولتفادي شراء زيت زيتون مغشوش من الضروري فهم الفروقات الأساسية بين الزيت الأصلي والمغشوش ومعرفة طرق التحقق من أصالة الزيت.

مواصفات زيت الزيتون الأصلي

• يتميز زيت الزيتون الأصلي برائحة قوية وفريدة حيث تفوح منه رائحة زيتون طازج ومميز.
• عند عصره حديثًا، يميل الزيت إلى اللون الأخضر الزاهي ومع مرور الوقت يصبح اللون أصفر مائل لى الذهب.
• في الزيت الأصلي تأخذ الشوائب وقت لتستقر في قاع الزجاجة ويظل الزيت صافي لفترة طويلة.
• يتميز زيت الزيتون الأصلي بلزوجة ملحوظة مقارنة بالزيوت الأخرى.
• يحتوي الزيت الأصلي على مذاق مميز ويحتفظ بطعمه الأصلي حتى بعد فترة من التخزين.
•  نسبة الحموضة في زيت الزيتون الأصلي لا تتجاوز 1% ويمكن التحقق من هذه النسبة عبر التذوق حيث يكون الطعم معتدل وغير لاذع.

مواصفات زيت الزيتون المغشوش

• غالبًا ما يكون الزيت المغشوش داكن اللون وهو ما يشير إلى وجود إضافات أو معالجة غير طبيعية.
• تميل الشوائب إلى الاستقرار بسرعة في قاع الزجاجة مما يجعل الزيت يبدو غير صاف.
• يحتوي الزيت المغشوش على ملمس أخف بكثير ولا يتمتع بنفس اللزوجة التي يتميز بها الزيت الأصلي.
•  عادةً ما يكون مذاق الزيت المغشوش خفيف وقد لا يكون له الطعم المميز للزيت الأصلي.
•  قد تكون الرائحة خفيفة أو غير موجودة مما يشير إلى احتمالية خلطه بزيوت أخرى.
•  يمتاز الزيت المغشوش بطعم لاذع بسبب ارتفاع نسبة الحموضة.