يعتبر العيش الفينو أو الخبز الأبيض خيارًا شائعًا للكثيرين في وجبة الإفطار، خاصة بسبب قوامه الناعم وطعمه المحبب للكثيرين ومع ذلك، يمكن أن يحمل تناول العيش الفينو يوميًا العديد من الأضرار الصحية وفي هذا المقال، سنتناول خمسة أضرار قد يسببها الاعتماد على العيش الفينو كوجبة إفطار بشكل يومي.
5 أضرار يسببها العيش الفينو لو اكلته على الفطار
ارتفاع نسبة السكر في الدم
يحتوي العيش الفينو على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم وهذا الارتفاع يعقبه انخفاض سريع، مما يجعلك تشعر بالجوع في وقت قصير بعد تناول الوجبة و تكرار هذه العملية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في تنظيم السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
زيادة الوزن
العيش الفينو يحتوي على سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية منخفضة والإفراط في تناول السعرات الحرارية مع قلة الفيتامينات والمعادن الضرورية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بالإضافة إلى ذلك، فإن الكربوهيدرات المكررة تهضم بسرعة، مما يعني أنك قد تشعر بالجوع وتتناول كميات أكبر من الطعام لاحقًا.
نقص الألياف
الخبز الأبيض يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الألياف مقارنةً بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والألياف مهمة للجهاز الهضمي وتساعد في الشعور بالشبع نقص الألياف في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
نقص المغذيات الأساسية
عملية تكرير القمح لإنتاج العيش الفينو تزيل العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن و على الرغم من أن بعض الخبز الأبيض يتم تدعيمه بالفيتامينات والمعادن، إلا أنه لا يمكن مقارنته بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة الذي يحتوي على المغذيات بشكل طبيعي.
زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
تناول العيش الفينو بكثرة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نظرًا لارتفاع محتواه من السكر ونقص الألياف والمغذيات و الكربوهيدرات المكررة يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.