البيتزا تعتبر من أكثر الأطباق المحبوبة لدى جميع أفراد العائلة خصوصا الأطفال، كذلك غالبا ما تشتري الأسر البيتزا من المطاعم المتخصصة في صنع الفطائر والبيتزا، لكننا اليوم سنوضح كيفية إعداد البيتزا في المنزل باستخدام مكونات سهلة وبسيطة وطعمها لن يختلف عن الذي يقدم في المطاعم، تابعوا معنا عبر السطور القادمة.
طريقة لعمل بيتزا الفراخ فى البيت
سنوضح لكم عبر النقاط الآتية ما هي المكونات والخطوات المطلوبة لتحضير بيتزا الفراخ في المنزل:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 صدو ردجاج مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
- زيت زيتون
طريقة تحضير البيتزا بالفراخ
- نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والماء الدافئ والزيت في وعاء كبير.
- ثم نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، ونجهز الصلصة.
- نضع الزيت في وعاء على النار، وعندما يسخن نضيف الثوم حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- ثم نضيف الطماطم والزعتر والريحان والفلفل الأسود والملح.
- نترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
- نجهز الحشوة التي تتكون من قطع دجاج مسلوق، وجبن موزاريلا، وفلفل أخضر، وجبن شيدر، وبصل.
- نضع العجينة في الصينية ونوزع الحشوة فوقها.
- ثم ندخلها الفرن على حرارة 200 بعد رش زيت الزيتون عليها من الأعلى.
- تحتاج إلى 25 دقيقة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.