يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تحتوي على بروتين بشكل كبير ويتم الحرص على تقديمها طوال الوقت في وجبات الإفطار والعشاء على حد سواء، حتى يتم الاستفادة من الفيتامينات الموجودة فيه، لا يعرف أحد السبب في وضع حجر أثناء سلق البيض، ولذلك سوف نتعرف على سبب وضع الحجر من خلال هذا المقال.
وضع حجر مع البيض اثناء السلق
تقوم مجموعة من ربات البيوت بطهي البيض من خلال السلق ويتم احتياج كمية كبيرة من المياه ولذلك يتم الحرص على وضع حجر مع البيض حيث أنه يساعد في تقليل كمية المياه التي يتم استخدامها في السلق، كما أنه يساعد في تغطية البيض بشكل كامل عند السلق بكل بساطة ولذلك يتم استخدام هذا الحجر منذ قديم الأزل عند سلق البيض.
مدة سلق البيض المناسبة
هناك مجموعة من الناس لا يعرفون مدة السلق المناسبة للبيض، حيث إن هناك مدة مختلفة على حسب رغبتك في تناول البيض على أي شكل، فهناك من يريد البيض متماسك وهناك لا يريده متماسك ولذلك عليك أن تتعرف على المدة المناسبة لسلق البيض وهي:
في حالة رغبتك في الفصول على بيض غير متماسك عليك سلق البيض في المياه لمدة أربع دقائق فقط.
ولكن في حالة رغبتك في الحصول على بيض متماسك عليك السلق ما بين ثمان دقائق حتى 10 دقائق وعليك ألا تزيد هذه المدة حتى لا يفقد البيض قيمته الغذائية بشكل كامل.