يعتبر العيش البلدى من اكثر الاكلات التي لا يجب أن تكون في المنزل وتكون أساسية بجانب اي اكله، هناك أشخاص لا يقومون بالاكل الا اذا كان هناك عيش او ارز تقوم ربات المنازل بشراء كميات كبيرة من الخبز ووضعه في الفريزر حتى يكون متواجد في اي وقت تريده ويكون في متناول ايدي اي شخص من الاسرة ولكن تدفع الكثير عندما تقوم بشراء العيش البلدي من الخارج، يمكنك بكل سهولة تحضير العيش البلدى فى المنزل في أقل من نصف ساعة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة عليك ولكي تعرفي كل التفاصيل تابعي معنا هذا المقال.
المكونات المطلوبة لتحضير العيش البلدي
كمية من الدقيق.
كيس من الخميرة.
كمية مناسبة من الماء.
القليل من الملح الأبيض.
طريقة تحضير العيش البلدى
1- قومي باحضار وعاء كبير وقومي بوضع كمية من الماء مع الخميرة و قومي بإذابة الخميرة مع الماء.
2- قومي بعدها باضافة الملح الابيض الي حسب الرغبة وقلبي المكونات جيداً.
3- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق الأبيض حسب رغبتك والكميه اللي تريديها.
4- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ليست متماسكة.
5- بعد الانتهاء من العجن قومي بتغطية العجين واتركيه حتى يختمر.
6- يجب ان يكون لديك فرن بلدي حتى تسوي به الخبز واذا لا يوجد لديك الفرن قومي بتسوية في المصفي.
7- قومي بإحضار إناء كبير الحجم وضعي فيه كمية من الماء وارفعيه على النار وقومي بوضع المصفاة عليه.
8- قومي بوضع كمية من العجينة في المصفاة وقومي بتغطية المصفاة حتى يخرج بخار من الماء وهو الذي يعمل على تسوية الخبز مثل الفرن.
9- بعد قليل قومي بقلب العيش على الوجه الآخر حتى يخبز بأكمله.