تعتبر البطاطس من أفضل أنواع الخضراوات التي يمكن أكلها في أي وقت ممكن وبأكثر من طريقة منها بطاطس مسلوقه ومنها المقلية أو المشوية أو المطبوخة وتدخل البطاطس في الكثير من الوصفات ويمكنك أن تقدميها في العزومات وبأشكال مختلفة ومن ضمن هذه الأشكال هي البطاطس الاصابع المقلية ولكن بشكل مختلف و مقرمشة احلي من المطاعم وبمكونات بسيطة جداً وغير مكلفة عليك ولكي تعرفي ما هي الطريقة الصحيحة لتحضير البطاطس المقلية مثل المطاعم في المنزل تابعي معنا السطور القادمة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة مثل المطاعم
المكونات
أربع حبات من البطاطس.
حبتين من البيض.
عدد اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
عدد اثنين ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
ربع كوب من الخل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
كمية مناسبة من زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة مثل المطاعم
1- قومي بتقشير كمية البطاطس التي سوف تحضر.
2- قومي بتقطيعها الى اصابع متساوية الحجم وليست رفيعة ولا عريضه.
3- قومي برفع وعاء كبير علي النار واتركيه حتى يغلي جيداً.
4- قومي بوضع البطاطس الأصابع وكمية من الخل الأبيض.
5- اتركي البطاطس على الماء حتى تغلي لمدة ثلاثة دقائق.
6- قومي بعد انتهاء الوقت بتصفية البطاطس جيدا من الماء.
7- اتركي البطاطس حتى تجف تماماً من الماء المتبقي.
8- قومي برفع الطاسة على النار وضعي فيها الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن جيداً.
9- قومي بإحضار وعاء اخر وضعي فيه البيض والملح والحليب وقلبي المكونات جيداً.
10- ضعي البطاطس في البيض أولا وبعدها الدقيق.
11- قومي بوضع البطاطس المغموسة في الزيت النباتي الساخن.
12 قومي بتركها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
13- ضعيها على مناديل المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.