من الأمور التي تحرص كل ربات المنزل في الفترة الحالية عليها هي معرفة كل الطرق التي من خلالها يتم تحضير بعض اصناف الطعام التي أعتيد شراءها من الخارج وذلك كي تتمكن من تحضيرها في المنزل وتحت إشراف كامل منها وهو امر يوفر معه الكثير من الأموال إلى جانب مراقبة كل مراحل التحضير واختيار أفضل العناصر التي تدخل في تحضيرها بعناية ، ومن ضمن الوجبات التي اعتاد المواطن على شرائها من الخارج هي الفول المدمس الذي سنوضح الخطوات اللازمة من أجل الحصول على أحلى وأشهى طبق فول محضرا منزليا كما يلي
– مكونات عمل الفول المدمس في المنزل
- كيلو من الفول.
- 1 كوب عدس أصفر.
- 8 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 كوب من الفول المدشوش.
- ليمونه واحدة.
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم.
– طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل
- يجب أن نعمل على تنقية الفول بشكل جيد والتخلص من كل الأتربة العالقة به قبل أي شئ أخر
- الخطوة الثانية بعد التأكد من نظافة الفول هو أن يتم نقعه في الماء لمدة يوم كامل مع تغيير الماء أكثر من مرة في تلك الأثناء
- من الممكن أن يتم وضع الفول في الماء الساخن لمدة ساعة لتسريع عملية النضج
- ثم نضع المكونات السابقة في الدماسة أو حلة الضغط مع إضافة الفول
- أخيرا نترك الفول على النار لمدة ثلاث ساعات حتى النضج