طريقة المطاعم المشهورة فى عمل الباذنجان المخلل فى المنزل بأقل من 10 دقائق تسعي ربات المنزل إلى تعلم كيفية طريقة عمل الباذنجان فى المنزل،اذ انه يعتبر أحد أشهر وأفضل المخللات التقليدية التى تصلح لجميع الأطباق المصرية ،ولكن يوجد العديد من الأسرار لتحضير الباذنجان المخلل ذو النكهة المثالية مثل التى يتم تقديمها فى المطاعم الشهيرة،والأن سوف نقوم بعرض مجموعة من الطرق لتحضير الباذنجان المخلل فى المنزل.
طريقة عمل الباذنجان المخلل
يعتبر الباذنجان المخلل من أكثر الأطباق شهرة في مصر والذي يعشق تناوله عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار ويعود هذا للخلطة ابتي توجد بداخل الباذنجان ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات إقتصادية وخطوات سهلة وسريعة من خلال التالي:
المقادير:
- نصف كيلو باذنجان عروس أسود
- بنجر
- فلفل أخضر حار
- رشة ملح
- قليل من الثوم
- كمية بسيطة من الماء
- أربع معالق من الخل
طريقة التحضير:
- -قومي بسلق الباذنجان مع البنجر.
- -اضيفي الفلفل الحار إلى الملح والثوم والخل وقومي بخلطهم بالكبة حتي يتمازج المكونات تماما مع بعضها البعض.
- قومي بملء الباذنجان بالخليط من الفتحة الصغيرة الموجودة بداخله، وهذا ليصبح جاهز للتناول.
- يمكنك الاستفادة من القيمة الغذائية الكبيرة الموجودة من الباذنجان المخلل والمكونات الخاصة بتلك الخلطة.
- يمكنك تقديم هذا الطبق كطعام أساسي في وجبة الإفطار أو الغداء والاستفادة من قيمته الغذائية الكبيرة.