المانجو، الفاكهة الاستوائية المحبوبة التي تجمع بين الحلاوة والطعم الرائع، تعد من بين أكثر الفواكه شعبية في الأسواق العالمية ومع ذلك، تزايدت المخاوف مؤخرًا حول نوع معين من المانجو الذي يتم تغطيته بمادة مسرطنة خطيرة، مما يثير القلق بشأن تأثيراته الصحية المحتملة.
ما هي المادة المسرطنة؟
المادة المسرطنة التي نتحدث عنها هي عادةً مادة كيميائية تستخدم في بعض الأحيان في صناعة الأغذية للحفاظ على نضارة الفاكهة أو تحسين مظهرها ولكن، هناك تقارير عن استخدام مواد كيميائية غير مصرح بها أو مضرة، مثل “الألديهايدات” أو “المبيدات الحشرية الضارة”، والتي ثبت أنها تسبب أضراراً صحية خطيرة، بما في ذلك السرطان.
كيف يتم الكشف عن هذا النوع من المانجو؟
في العديد من الدول، هناك رقابة صارمة على الأغذية وتفتيش دوري للتأكد من سلامتها لكن في بعض الأحيان، قد تنجح بعض الحيل في تجاوز هذه الرقابة، مما يجعل من الصعب الكشف عن وجود مواد مسرطنة في الفواكه وتشمل علامات التحذير التي قد تشير إلى وجود مادة كيميائية غير آمنة: المظهر اللامع المفرط، أو الطعم غير الطبيعي، أو الرائحة القوية.
تأثيرات صحية محتملة
استهلاك الفواكه المغطاة بمواد مسرطنة يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية وتعتمد التأثيرات على نوع المادة الكيميائية المستخدمة وكمية التعرض، لكن التأثيرات الشائعة تشمل زيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وأمراض الجهاز التنفسي، ومشاكل في الجهاز الهضمي.