إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلوى لذيذة ومبتكرة تضفي لمسة خاصة على مائدتك، فعليك تجربة طبق العاشورة بالموز المكرمل، وهذا الطبق يمزج بين الأصالة والابتكار، وحيث يجمع بين المذاق التقليدي للعاشورة ولمسة حديثة من الموز المكرمل.
طريقة تحضير العاشورة بالموز المكرمل
العاشورة تعد من الأطباق المحببة والشهية في العالم العربي والإسلامي، وتُحضّر بشكل خاص في ذكرى العاشر من شهر المحرم من كل عام.
المكونات:
- لتحضير العاشورة:
- 4 أكواب من الماء
- 10 ملاعق كبيرة من الشوفان
- 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من القرفة
- لتحضير الموز المكرمل
- 4 حبات من الموز، ومقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب من السكر البني
طريقة تحضير وصفة العاشورة
- في وعاء، سخني الماء على النار حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي الشوفان إلى الماء المغلي وقلّبي جيدًا.
- أضيفي الفانيليا والقرفة ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- استمري في تحريك الخليط على النار حتى يثخن ويتماسك.
- في مقلاة أخرى، وذوّبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني إلى الزبدة المذابة وحرّكي حتى يذوب تمامًا ويبدأ في التحول إلى كراميل.
- أضيفي شرائح الموز إلى الكراميل واتركيها تتحمر لبضع دقائق دون تقليب.
- جهّزي طبق بايركس حراري وادهنيه بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- ضعي الموز المكرمل في قاع الطبق ثم صبي خليط الشوفان الساخن فوقه.
- يمكنك تزيين وجه العاشورة ببعض المكسرات مثل الفستق أو إضافة الزبيب.
- اتركي الطبق ليبرد قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا.
- قدمي العاشورة باردة واستمتعي بمذاقها الرائع.
- بهذه الطريقة، وستحصلين على حلوى تجمع بين النكهات التقليدية والمكونات الحديثة، وستبهجين عائلتك وضيوفك بطبق لا يُنسى.