حلى البايركس البارد هو وصفة صيفية منعشة ومثالية لتخفيف حرارة الصيف تتكون من خليط من البسكويت والشوكولاتة والكريمة ويتألف الحلى من طبقات متعددة طبقة من البسكويت تليها طبقة من الكريمة ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولاتة هذه الوصفة سهلة للغاية يمكن تعديل بعض المكونات بما يتناسب مع المتوفر لديك وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث عن طريقة عمل حلى البايركس البارد بدون بيض أو كريمة وفي الحقيقة الطريقة من أسهل ما يمكن لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير.
مكونات حلى البايركس البارد
وفيما يلي سنذكر لكم كافة المكونات لتحضير حلى البايركس البارد:
- نصف لتر حليب.
- كوب إلا ربع سكر.
- ثلاثة ملاعق كبار دقيق.
- ملعقتين كبار نشا.
- مكعب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- باكيت كريم شانتيه.
مكونات كريمة الشوكولاتة
لا يكتمل الحلى إلا بكريمة الشوكولاتة، والمكونات هي:
- 4 أكواب حليب.
- ربع كوب سكر.
- 4 ملاعق كبار كاكاو خام غير محلى.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة دقيق.
- مقدار ملعقة نشا.
- 100 جرام شوكولاتة (اختياري).
- ملعقة زبدة
مكونات طبقة البسكويت
- 3 باكيت بسكويت شاي سادة.
- كوب حليب.
طريقة عمل حلى البايركس البارد بدون بيض أو كريمة
يجب إتباع الخطوات الآتية لإعداد الحلى بطريقة صحيحة:
- اغمسي البسكويت في الحليب ورصيه في صينية أو قالب التقديم لتكوين طبقة متماسكة.
- لتحضير كريمة الحليب اخلطي الحليب والسكر والدقيق والنشا على البارد ثم سخني الخليط على نار متوسطة حتى يثقل قوامه.
- بعد رفعه عن النار أضيفي مكعب الزبدة والفانيليا وامزجي جيدا ويمكنك إضافة باكيت كريم شانتيه لتحسين النكهة.
- بعد ذلك صبي الخليط الساخن فوق طبقة البسكويت واتركيه ليبرد في حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة.
- لتحضير الطبقة الأخيرة اخلطي 3 أكواب من الحليب مع ربع كوب من السكر ثم أضيفي الكاكاو والدقيق والنشا والقهوة سريعة الذوبان.
- ثم سخني الخليط على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان ويمكنك إضافة الشوكولاتة إذا رغبتي.
- بعد رفع الخليط عن النار أضيفي الزبدة وامزجي جيدا حتى تذوب.
- بعد ذلك وزعي خليط الشوكولاتة على طبقة الكريمة واتركيه ليبرد ثم زينيه برشة من الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.
- وفي الأخير ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.