تعتبر البطاطس من الخضروات الطبيعية التي تمتاز بقيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، كما أن البطاطس بعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص الكبار والصغار وهذا بتحضيرها بعديد من الطرق والأشكال المختلفة سواء كانت مقلية أو مشوية أو مسلوقة ولكن يتزايد الطلب على البطاطس المقلية المقرمشة والتي يبحث الكثير منا على تحضيرها دون أن تشرب كمية كبيرة من زيت الطعام، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت
نحتاج جميعا بالوصول آلى طريقة قلي البطاطس وجعلها مقرمشة مثل المطاعم وأيضًا توفير كمية الزيت بسبب أنه غالي وعلى الجانب الأخر حتى لا يؤثر على صحة الإنسان وهذا يكون من خلال التالي:
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله البطاطس المقطعة والمقشرة إلى صوابع من البطاطس.
- يتم إضافة الخل وملعقتين كبيرتين من النشا والتقليب الجيد مع أصابع البطاطس وتركها لمدة لا تقل عن ساعة.
- يمكنك بعد ذلك تجهيز صاج وقومي برص البطاطس عليها ومع نقاط قليلة من الزيت لتصبح جاهز لتسوية.
- يمكنك بعدها تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وإدخال الصاج إليها لمدة نصف ساعة لتتحول إلى اللون الذهبي.
- الاستمتاع بعد ذلك بمذاق لذيذ وبطاطس مقرمشة وسهلة وسريعة التحضير وغير ضارة على صحة الإنسان.