يعتبر اللانشون من أكثر الوجبات التي يحبها الأطفال ولكن تختلف عليها الأمهات وذلك بسبب أنه غير صحي، فاللانشون الجاهز لا نعلم ماذا يدخل في تصنيعه مما يسبب أضرار بالصحة على المدى، ولكن تم توافر أكثر من طريقة لإعداد اللانشون في المنزل بطريقة صحية وآمنة على الأطفال، ويتوفر منه نكهتان نكهة اللحم ونكهة الدجاج ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة إعداد النكهتين.
طريقة عمل اللانشون فالبيت صحي ومضمون
لاشك أن الكثير من الأطفال يحبون سندويتشات اللانشون في المدرسة وعلى الافطار ولكن بسبب عدم معرفة كيف تم تصنيعه تقلق بعض الأمهات منه وتخاف على أطفالها ولكن من اليوم حضريه لأطفالك في المنزل ولا تشتريه جاهزاً.
طريقة عمل لانشون اللحم
المكونات:
- كأس من الدقيق الأبيض.
- عدد أربعة مرقة لحم.
- ملعقة من البصل البودرة.
- ست بيضات.
- كوب من الجبنة الكريمي.
- ربع ملعقة من الحبهان المطحون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ثوم بودرة.
- كوب من الزيت.
- ملعقة من لون الطعام الأحمر.
طريقة تحضيره
- في الخلاط نضع جميع المكونات وتمزج جيدا.
- في كيس بلاستيكي نضع الخليط ثم نلفه جيدا برول استرتش ونتأكد من إغلاقه جيداً.
- في قدر مناسب نضع كمية كبيرة من الماء ثم نضع الخليط فيه، نتركه على النار حتى يغلي لمدة خمسة عشر دقيقة.
- بعد ذلك تترك في إناء بارد حتى تهدأ ثم تقطع حسب الرغبة.
طريقة عمل لانشون الفراخ
المكونات:
- ٥٠٠ جرام من الدجاج المخلي.
- بيضتين.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملعقتين من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق من كريمة الطهي أو الجبنة المثلثات.
- أربع ملاعق من الزيت.
- فلفل أبيض.
- ملح.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- رشة حبهان مطحون.
كزبرة جافة. - حبوب فلفل أسود.
- زيتون أخضر مقطع.
طريقة تحضيره
- في الخلاط نمزج الدجاج مع التوابل جيداً.
- بعد ذلك نضع العسل والجبنة والزيت وتستمر في المزج.
- نضيف الدقيق أثناء الخلط تدريجياً.
- على ورقة زبدة نسكب المزيج ثم نضيف له الزيتون الأخضر ويمكن استبداله بالفلفل الأسود ثم نلف ورقة الزبدة مثل الرول ونغلقها جيدا.
- نقوم بلف ورق حراري أيضا حوله ثم نضعها في صينية، نحضر صينية بحجم أكبر وبها ماء يصل لنصف الصينية الأولى ثم نضعهم في الفرن.
- تستغرق حوالي ساعة حتى تنضج