كيك العشر دقائق من أفضل أنواع الكيك، وذلك لأنها تحتاج إلى كثيرا من الوقت، ولذلك يفضل جميع ربات المنازل عملها، بالإضافة إلى أن جميع الأطفال يحبونها، وهي عبارة عن كيكة اسفنجية مغطاة بصوص الشيكولاتة، ولهذا نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل كيك العشر دقائق بطريقة الشيف هبة أبو الخير، وإليكم الطريقة.
مكونات كيك العشر دقائق
قبل البدء في تحضير كيك العشر دقائق، يجب أولا تحضير المقادير اللازمة لصناعة الكيكة، والتأكد من وجودها بالمنزل.
- تجهيز مقدار 2 كوب من الدقيق.
- عدد 4 حبات من البيض، على أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 3 معالق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من نوع قهوة سريع الذوبان.
- ويمكن وضع شيكولاته بيضاء أو غامقة لتزيين الكيك.
طريقة تحضير كيك العشر دقائق
- بعد تحضير جميع مكونات كيك العشر دقائق، يمكنك البدء في تنفيذ جميع خطوات التحضير للحصول على النتيجة المطلوبة.
- في وعاء عميق وجاف، يتم وضع جميع المكونات الجافة مثل الدقيق، والكاكاو، والبيكنج بودر.
- وفي وعاء آخر نقوم بوضع البيض، والفانيلا، والسكر، ونقوم بالخفق المستمر حتى نحصل على قوام هش وفاتح اللون.
- بعد ذلك نقوم بوضع مقدار الماء الدافئ، والزيت، وملعقة صغيرة من النسكافيه حسب اختيارك.
- يتم خفق جميع المكونات مرة أخرى لمدة دقيقة.
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة، ونبدأ بتقليب الخليط جيدا بالمضرب الكهربائي، ونستمر بالخفق حتى يختفى الدقيق، ويتجانس الخليط.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية مناسبة، وبعد ذلك ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
- قومي بإخراج صينية الكيكة من الفرن، واتركيها حتى تبرد، وقومي بتقطيعها بعد ذلك.
- وفي النهاية قومي بإضافة الشيكولاته المذابة أو قطع الشيكولاتة لتزيين التورتة.