في الآونة الأخيرة، لوحظت ظاهرة تداول الزيت المستعمل، حيث يقوم التجار بجمع الزيوت من مصادر متعددة لإعادة تدويرها وبيعها بأسعار منخفضة ويرتبط ارتفاع الطلب على هذا الزيت بصعوبة بعض الأشخاص في شراء الزيت النباتي ومع ذلك، يجب الانتباه إلى المخاطر الكبيرة التي قد تنتج عن هذه الممارسات.
تحذير من زيوت الطعام مجهولة المصدر
أصدرت وزارة الصحة المصرية تحذيرًا شديدًا بشأن شراء زيوت الطعام النباتية التي يكتنفها الغموض حول مصدرها ويعتبر استهلاك هذه الزيوت القادمة من مصادر غير معروفة سببًا للعديد من المشاكل الصحية، مما يستدعي توعية المجتمع بالمخاطر المحتملة.
وطالبت الوزارة بفرض عقوبات صارمة على التجار الذين يقومون بالترويج لزيوت مستعملة ذات مصادر غير معروفة، ودعت إلى ضرورة التوعية المكثفة لمنع المواطنين من شراء هذه الزيوت. يجب على المواطنين أن يكونوا في حالة من اليقظة وأن يمتنعوا عن المساهمة في تداول أو بيع هذه الزيوت للتجار.
أضرار الزيوت معادة التدوير
تليف الكبد: أحد المخاطر الكبيرة لاستخدام زيت القلي المستهلك هو أنه قد يؤدي إلى تلف وتليف الكبد يحمل هذا التأثير خطورة كبيرة على صحة الأفراد وقد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان: تشير الدراسات إلى أن تناول زيوت الطعام المستخدمة مرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بسرطان المعدة، مما يزيد من خطر التعرض لمرض خطير يمكن أن يؤثر على نوعية الحياة والصحة بشكل عام.
تدمير جهاز المناعة: الزيوت المستخدمة قد تؤدي إلى تدمير جهاز المناعة، وخصوصاً لدى الأطفال، حيث أن ضعف جهاز المناعة يعد مشكلة خطيرة تجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض والالتهابات.