المانجو من الفواكه الجميلة التي من الممكن أن يقبل على تناولها الكثير من الناس والفضل في ذلك يعود إلى الطعم الرائع والمذاق المميز والنكهة التي لا مثيل لها والفوائد الصحية والتي هي العوامل التي تقف وراء تفضيل الناس لهذه الفاكهة عما سواها سواء من حيث الأكل او تناولها كمشروب طازج له رونق خاص لا يتوفر لغيره من المشروبات الأخرى لكن أوجه الاستفادة من المانجو لا تقف عند هذا الحد بل من الممكن أن يتم تحضير بعض الوجبات الرائعة التي تكون فيها المانجو هي المكون الأساسي مثل مهلبية المانجو التي سنعمل على توضيح طريقة عملها كما يلي
– مكونات عمل مهلبية المانجو
- لتر حليب كامل الدسم.
- كوبان عصير مانجو طازج.
- كوب من السكر الأبيض.
- 6 ملاعق جوز هند كبيرة للتزيين.
– طريقة تحضير مهلبية المانجو
- في البداية يتم وضع كل المكونات السابقة في داخل إناء مناسبة من أجل خلطهم معا مع مراعاة المقادير فكل كوب من المانجو يقابله ملعقة من السكر ومثلها من النشا
- ثم يتم تقليبها بشكل جيد حتى نتأكد من ذوبان النشا والسكر
- ثم توضع على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر لها
- ثم نقوم بتوزيع خليط مهلبية المانجو في الأطباق النظيفة الخاصة بالتقديم لكن يجب أن تترك حتى تبرد
- من الضروري أن يتم ترك اطباق المهلبية داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .