للحفاظ على الكزبرة والشبت والبقدونس طازجين لفترة طويلة يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة والفعّالة التي تضمن لك الاحتفاظ بنكهتهم ولونهم الأخضر الجميل لأطول فترة ممكنة تعتبر هذه الخضروات الورقية من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية لذا فإن تخزينها بشكل صحيح يسهل عليك استخدامها وقت الحاجة دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو نكهتها المميزة.
أفضل طريقة لحفظ الكزبرة والشبت والبقدونس لفترة طويلة
للحفاظ على هذه الخضروات الورقية في الثلاجة أو الفريزر دون أن يتغير لونها أو طعمها يمكنك اتباع هذه الخطوات:
- قومي بتحضير الكزبرة، الشبت، والبقدونس بغسلها جيدًا والتخلص من أي أوراق غير صحية.
- استخدمي مناشف المطبخ لتجفيف الخضروات تمامًا بعد غسلها.
- بعد التأكد من تجفيفها، قومي بتقطيعها حسب الحاجة وضعي كل نوع منها في كيس بلاستيكي محكم الغلق، مع إخراج الهواء منه قبل غلقه بإحكام.
- يمكنك أيضًا وضع الخضروات المقطعة في أوعية بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- قومي بوضعها في الثلاجة للاستخدام اليومي أو في الفريزر إذا كنت ترغبين في تخزينها لفترة أطول.
طريقة تخزين البقدونس والكزبرة لأطول فترة
إذا كنت ترغبين في الاحتفاظ بالبقدونس والكزبرة طازجين لأكثر من أسبوع، اتبعي هذه الطريقة:
- جهزي مناشف المطبخ وضعيها في وعاءين منفصلين واحد للبقدونس والآخر للكزبرة.
- بعد غسل وتجفيف الخضروات، ضعيها في الأوعية المجهزة وغطيها بطبقة من المناشف الورقية.
- قومي بإغلاق الأوعية بإحكام وضعيها في الثلاجة ما يضمن بقاء الخضروات طازجة لأطول فترة ممكنة.