مع حلول فصل الصيف الذي يتميز بكثرة وتنوع الفواكه به ومن أشهر هذه الفواكه هي المانجو التي يعشقها الكثير من الناس ويقبلون على شرائها باستمرار بسبب طعمها المميز وتستخدم أيضا في كثير من الحلويات والعصائر، موسم حصاد المانجو يبدأ في شهر ٦ ويتم تجميعها من الأشجار وعرضها في الأسواق، في هذا المقال نوضح لكم الفرق بين أنواع المانجو وكيفية شراءها.
أنواع المانجو في الأسواق
تتعدد أنواع المانجو الموجودة في الأسواق بين الصالحة للأكل والعصائر، في النقاط التالية نوضح لكم هذه الأنواع:
- المانجو الزبدية هي الصالحة للعصائر .
- المانجو العويس صالحة للأكل وتتميز بحجمها الصغير ورائحتها المميزة.
- المانجو التيمور يمكن استخدامها في العصائر فهي لاذعة الطعم قليلاً.
- المانجو السكري.
- المانجو الفص
- المانجو النعومي.
- المانجو الفونس.
- أشهر أنواع المانجو وأفضلها يتم زراعتها في الإسماعيلية وأسوان نظراً لارتفاع درجات الحرارة وأيضاً لا يتم رشها بالمبيدات.
تخزين المانجو
يعد أفضل وقت من أجل تخزين المانجو هو الفترة الحالية وفي النقاط التالية نوضح لكم كيفية تخزينها:
- أولا يتم غسل المانجو جيدا وتنظيفها من الأتربة التي قد توجد على القشرة.
- ثم القيام بتقشيرها جيداً.
- بعد ذلك يتم تقطيع المانجو إلى قطع مناسبة للاستخدام في العصائر أو الحلويات.
- ثم وضعها في أكياس تخزين وتخزينها في الفريزر، لابد من التأكد من تفريغ الأكياس من الهواء لضمان الحفاظ عليها لمدة أطول.
فوائد المانجو
تتعدد فوائد المانجو على صحة الإنسان وفي النقاط التالية نذكر لكم هذه الفوائد:
- فاكهه منخفضة السعرات الحرارية بالتالي لا تسبب زيادة في الوزن.
- غنية في محتواها بمضادات الأكسدة.
- تحتوي على فيتامين أ الذي يدعم صحة العين
- تمد الجسم بالإنزيمات التي تساعد على الهضم.