لازم تجربيها بالطريقة دي.. طريقة عمل قرص الأفران الاقتصادية طرية وهشة واقتصادية بأقل التكاليف

1. أولًا، قومي بوضع الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودر والملح وقومي بخلطهم بالزيت.
2. ومن ثم، قومي بإضفة الماء بشكل تدريجي واعجني، ثم اتركيها تخمر نصف ساعة.
3. قطعي العجينة كور وغطيها بكيس ٥ دقائق.
4. ادهني اطراف اصابعك زيت وبططتها دواير وترتاح ١٠ دقائق.
5. وبعد ذلك، ادخليها فرن مسخن ٢٢٠ حتى تنضج وتحمر وعطيها بفوطة.

طريقة عمل قرص الأفران بالعجوة

• كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• 40 جرام زيت.
• 60 جرام سمن.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 12 جرام خميرة فورية.
• 100 جرام سكر .
• 5 جرام ملح.
• 2 باكت فانيليا.
• 600 جرام عجوة.
• 2 ملعقة سمسم متحمص.
• 30 جرام سمن لدهان الوجه.
• ربع كوب حليب.
• وملعقة صغيرة سكر لدهان الوجه.
• ماء.

الخطوات

1. أولًا، اخلطي الدقيق والزيت والسمن والحليب البودرة والخميرة والسكر والملح والفانيليا في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.
2. ومن ثم، أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على شكل دائرة.
4. ضعي كمية مناسبة من العجوة في وسط كل دائرة، ثم اغلقي العجينة على العجوة.
5. وبعد ذلك، ضعي يدك على الكرة برفق لتشكيل قرص، ثم قومي برش السمسم المحمص على الوجه، ثم قطعي بالسكين من الجوانب.
6.  قومي بوضع خليط الحليب والسكر علي وجه القرص.
7. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.