مرض السكري هو مرض منتشر حول العالم بسبب انه يحدث للعديد من الأشخاص عندما لا يستطيع الجسم على تنظيم مستوى السكر في الدم بالشكل المطلوب فاثبتت العديد من الدراسات والحالات العلمية التي تقوم بها الجامعات العلمية أنه عندما قام القسم العلمي بجامعة اريزونا قد تم اختبار ١٩ شخص غير مصابين بمرض السكري ولكن ٨ كنهم لديهم حساسية قوية من الأنسولين و ١١ مقاومين للانسولين و١٠ مصابين بمرض السكري
استخدام الخل في خفض مستوى السكر في الدم
وبعد عمل هذا الاختبار لهؤلاء الأشخاص العشوائيين مع التأكد أنه لا يوجد أحد منهم يتناول اي ادوية لمرض السكري لعمل تجربة تناول الخل معهم ومراقبة النتائج ويكون مشروب الخل متكون من ٢٠ جم من خل التفاح و ٤٠ جم من الماء معا مع ملعقة من محلى صناعي وبعد تناول مشروب الخل وتناول الوجبة الموجودة بالاختبار وهي خبز ابيض وعصير برتقال وزبدة وتم عمل اختبار السكري لهم بعد الصيام وظهرت النتائج أن الخل قد خفض نسبة السكر في الدم وخفض أيضا نسبة المقاومة لدى الأنسولين
نصائح أخرى بجانب خل التفاح لضبط مستوى السكر في الدم
بعد أن اثبت خل التفاح جدارته في خفض مستوى السكر في الدم ومقاومة الأنسولين حيث ينصح بتناوله مرة اسبوعيا بنفس الطريقة أو إضافته على الطعام للتفاعل في الجسم ولكن الأهم من تناول خل التفاح لعلاج مىص السكري أو خفض الجلوكوز في الدم هو أن يتم مراقبة الأطعمة التي يتم تناولها والبعد عن السكريات والنشويات