تعتبر وجبة محشي الخضار من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في المناسبات والعزائم، وذلك بفضل مذاقها الشهي الذي يحبه الجميع، لكن، قد تواجه بعض السيدات صعوبة في تحضير المحشي بسبب الوقت والجهد اللازمين لتقوير الخضروات، لحسن الحظ، توجد طرق مبتكرة لتقوير المحاشي بسرعة وسهولة، مما يوفر الوقت والجهد، وفي هذا المقال، سنتناول بعض هذه الطرق الفعالة.
استخدام السكينة لتقوير المحاشي
السكينة هي أداة أساسية في المطبخ، ويمكن استخدامها بفعالية لتقوير المحاشي، وللقيام بذلك، اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بتقوير المحشي باستخدام السكينة، وذلك بتدليك الخضروات من الأمام والخلف.
- اقطعي رأس الكوسا أو الباذنجان.
- ضعي السكينة في منتصف الخضروات، ولفيها داخل المحشي لإفراغ اللب الموجود بداخلها، مما يسهل عملية الحشو.
استخدام الشوكة لتقوير المحاشي
يمكنك أيضًا استخدام الشوكة لتقوير المحاشي باتباع هذه الخطوات:
- ابدئي بإحضار الكمية التي ترغبين في حشوها، مثل الكوسا أو الباذنجان.
- قومي بقطع رؤوس الخضروات.
- استخدمي شوكة الطعام وأدخليها في رأس الخضروات، ثم تابعي التقوير حتى تصلي إلى آخر جزء من المحشي.
- استمري في لف الشوكة لتقوير الخضروات.
- أخرجي الشوكة وستلاحظين أن اللب قد تم تفريغه، مما يسهل عملية الحشو.
استخدام ملعقة الآيس كريم لتقوير المحشي
ملعقة الآيس كريم تعتبر أداة فعالة لتقوير المحشي، ويمكن استخدامها بالطريقة التالية:
- اقطعي رأس الباذنجان أو الكوسة.
- ادخلي ملعقة الآيس كريم في الفتحة المحفورة بالمحشي.
- حركي الملعقة بحركة دائرية لفصل اللب عن جدران الخضروات.
- تابعي استخدام هذه الطريقة حتى تفرغي جميع الخضروات من اللب.
باستخدام هذه الطرق المبتكرة، يمكنك تسريع عملية تحضير المحشي وتسهيلها، مما يوفر عليك الوقت والجهد أثناء الطهي.