تحدث السكتات الدماغية عندما يُقيد أو يُسَد تدفق الدم إلى الدماغ، غالبًا بسبب جلطة دموية أو تمزق في الأوعية الدموية، يؤثر النظام الغذائي بشكل كبير على احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، لذا من المهم تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بهذا المرض، فيما يلي نظرة على الأطعمة التي يجب تجنبها وفقًا لموقع “Medical News Today”.
اللحوم المدخنة
تُعتبر اللحوم المدخنة من الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، تحتوي هذه اللحوم على كميات كبيرة من الصوديوم، والذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل رئيسي في الإصابة بالسكتة الدماغية، كما تحتوي اللحوم المدخنة على مادة النيتريت، التي قد تساهم في تصلب وتضييق الشرايين.
المشروبات الغازية الدايت
تناول المشروبات الغازية الدايت بشكل يومي يمكن أن يرفع من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية، هذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والمواد الحافظة، مما يساهم في زيادة ضغط الدم وتصلب الشرايين.
الحساء المعلب
الحساء المعلب غالبًا ما يحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، يمكن أن تتجاوز عبوة واحدة من شوربة الدجاج الكمية الموصى بها من الصوديوم للاستهلاك اليومي، لذا يُنصح بالتحقق من الملصقات ومراقبة مستويات الصوديوم.
الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية مليئة بالدهون المشبعة والمتحولة، التي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم، زيادة الكوليسترول يمكن أن تسهم في ارتفاع ضغط الدم وتضييق الأوعية الدموية، مما يعزز خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، يُفضل تناول خيارات صحية مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك بدلاً من الأطعمة المقلية.
الوجبات الخفيفة المعبأة
تحتوي الوجبات الخفيفة المعبأة، مثل البسكويت ورقائق البطاطس، على الكثير من الدهون المتحولة غير الصحية، هذه الدهون يمكن أن تؤدي إلى تراكم الكوليسترول وانسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
الأطعمة المجمدة
الأطعمة المجمدة غالبًا ما تحتوي على مكونات غير صحية وصوديوم مضاف، مما يعزز من ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر السكتة الدماغية.
الكحول
تناول كميات كبيرة من الكحول يؤدي إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
الخلاصة
تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم، الدهون المشبعة، والمواد الحافظة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، الالتزام بنظام غذائي متوازن وصحي يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السكتات الدماغية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.