هاتي كوب سكر وتعالي أقولك سر عمل بسكويت الشاي الاقتصادي زي الحلواني هتتعلميه خطوة بخطوة

الكثير من سيدات البيوت يحبون بسكويت الشاي كأحد الخيارات المثالية التي يمكن تناولها مع كوب من الشاي الساخن، خطوات عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بطريقة سهلة واحترافية، تضمن لك الحصول على نتيجة رائعة تشبه تلك التي تقدمها أشهر المحلات.

طريقة عمل البسكويت الاقتصادي

قبل أن نبدأ في خطوات التحضير، دعونا نتعرف على المكونات اللازمة لعمل بسكويت الشاي الاقتصادي:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• ½ كوب زبدة أو زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• ½ كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

خطوات عمل بسكويت الشاي

1. في وعاء كبير، نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح اخلطهم جيداً حتى يتجانسوا هذا سيساهم في توزيع البيكنج باودر بشكل متساوي في البسكويت.
2. في وعاء آخر، ضع الزبدة أو الزيت المائي مع السكر استخدم مضرب البيض أو الخلاط اليدوي لضربهم حتى يصبح المزيج كريمي ولون فاتح بعدها، أضف البيضة والفانيليا وحليب، واخلط حتى يتكون خليط سلس.
3. قم بإضافة المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة مع الخلط المستمر من المهم ألا تفرط في الخلط لكي لا يتطور الغلوتين في الدقيق مما يؤثر سلباً على قوام البسكويت يجب أن تكون النتيجة عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
4. استخرج كميات صغيرة من العجينة وشكلها على شكل كرات صغيرة أو بأشكال حسب رغبتك يمكنك استخدام قوالب البسكويت إذا كانت لديك، أو يمكنك ببساطة ضغطها قليلاً لجعلها تبدو مثل السطح المسطح.
5. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. رصف قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز.
7. اتركها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، لكن احرص على عدم الإفراط في الخبز.
8. بعد الخبز، قم بإخراج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل نقله إلى طبق التقديم.