تعتبر الفراخ أي الدجاج من أكبر اللحوم التي تحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم وخاصة احتوائه على نسبة عالية من البروتين الذي يكون أساسي في بناء العضلات وتحسين عمليات الأيض الغذائي والمساهمة في النمو الخاص بالأطفال، ويمكنك التعرف على أبرز فوائد تناول الدجاج بمختلف الطرق وأي الأجزاء التي يحذر من تناولها ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
فوائد تناول لحم الدجاج
- احتواء الدجاج على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات.
- يساعد لحم الدجاج على امداد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والحديد.
- تساهم في إمداد الجسم بعنصر الحديد والفوسفور.
- تقوية الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض.
- تنشيط الأوعية الدموية ومنع حدوث تجلط للدم والحفاظ على مستوي الضغط في المعدل الطبيعي.
أجزاء في الدجاج يحذر من تناولها
- رئة الدجاج: حيث أنه تحتوي على نسبة كبيرة من البكتيريا والطفيليات التي لايمكنك القضاء عليها إلا من خلال درجات حرارة عالية.
- رقبة الدجاج: وهذا لأمها تحتوي على عقد ليمفاوية تكمن بداخلها السموم وتسبب الإصابة بأمراض السرطان.
- رأس الدجاجة: بسبب تراكم مواد خطر على صحة الإنسان بداخل الجمجمة.
- أمعاء الدجاج: بسبب بقايا الطعام والكمون الموجودة داخل هذه الأمعاء والتي تزيد من نسبة الدهون الموجودة في الدم.
- جلد الدجاج: غير مفيد لأنه يحتوي على الدهون وتراكم الطفيليات والبكتيريا على سطحه.