طريقة عمل الكالزون الإيطالي بكل سهولة وبمذاق لذيذ وشهي ومميز جداً

طريقة عمل الكالزون الإيطالي ، من الأكلات الغربية اللذيذة والشهية والمميزة التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقه المميز الذي لا يوصف، حيث حاز على شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة في الوطن العربي، كما أنه يشبه البيتزا، بالإضافة إلا أنه من الأكلات السريعة في التحضير، وغير مكلفة أيضاً، حيث يمكن حشوه بأي حشوة متوفرة لديكم، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن  طريقة عمل الكالزون الإيطالي لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة خبز الفوكاشيا وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع الزهراء طريقة عمل الكالزون الإيطالي بألذ الوصفات.

مكونات طريقة عمل الكالزون الإيطالي

تتكون طريقة عمل الكالزون الإيطالي من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

ملحوظة: هذه المقادير تكفي لعمل أربعة كالزون كبار، يمكنكم تقليل أو مضاعفة الكمية حسب الطلب.

مقادير العجينة

• نصف كيلو من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• رشة سكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.

مقادير الحشوة

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 فصوص ثوم كبار مهروس.
• 2 كوب من صلصة الطماطم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• نعناع أخضر أو مجفف.
• رشة أوريجانو.
• شرائح سلامي أو كما تفضلون.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج)
• حلقات صغيرة من الفلفل الأخضر.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل الكالزون الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والملح ونخلطهم جيداً، ثم نضع الوعاء جانباً.
2. ثم نحضر وعاء آخر، ثم نضيف إليه الماء الدافئ والسكر والخميرة الفورية ونقلبهم جيداً.
3. ثم نضيف زيت الزيتون ونقلبهم جيداً.
4. بعد ذلك نضيف خليط المواد السائلة على خليط المواد الجافة ونقلبهم جيداً
5. ثم نعجن جيداً باليد أو بالعجانة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
7. بعد ذلك نحضر الحشوة، نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها زيت الزيتون والثوم المهروس، ثم نقلبه باستمرار حتى ينضج.
8. ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والنعناع والأوريجانو ونقلبهم، ثم نترك الصلصة حتى تستوي، ثم نرفعها من على النار.
9. ثم نقسم العجينة بعد اختمارها إلى أربع كور متساوية في الحجم، ثم نغطيهم بكيس بلاستيك ونتركهم يرتاحوا لمدة 20 دقيقة.
10. بعد ذلك نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة متوسطة، ثم نقوم بحشوها، وذلك بأن نضع على منتصفها ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ثم شرائح سلامي، وحلقات فلفل أخضر، وأخيراً جبنة موزاريلا مبشورة، ثم نغلق الكالزون ونضغط على الأطراف جيداً.
11.  ثم ندهن الوجه بزيت الزيتون، ونضعه في صينية فرن، ثم نقوم بإحداث فتحات في الكالزون.
12. ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
13. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريباً.
14. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم كالزون إيطالي في طبق التقديم.
15. وبالهنا والشفا.