عند استخدام زيت القلي لمرات متعددة، يتغير لونه تدريجياً من الأصفر إلى الأصفر الغامق ثم إلى البني الفاتح فالأغمق. يحدث هذا التغيير بسبب أكسدة الزيت مع تكرار استخدامه، مما يجعله مليئاً بالدهون والمواد الضارة. عند وصول الزيت إلى اللون الأصفر الغامق، يجب تجنب استخدامه مجددا، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل تابعونا.
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
في الوقت الحالي، يمكن إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل وتحويله إلى زيت جديد، مما يقلل من هدر الزيت. لتفاصيل إعادة تدوير الزيت، يمكنك متابعة الخطوات التالية في المقال.
مشاكل زيت الطعام المستعمل
في الآونة الأخيرة، يتم بيع زيت الطعام المستعمل إلى مصادر غير معروفة قد تكون غير صحية. بعض البائعين يقومون بتصفية وتنقية الزيت وإعادة بيعه كزيت نقي، وهو أمر غير صحي وقد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
طريقة صنع الصابون من زيت الطهي القديم
لصنع صابون من الزيت القديم، اتبعي الخطوات التالية:
1. حضري كمية الزيت القديم وقومي بتصفيته جيدا.
2. أضيفي 4 ملاعق من الدقيق و250 جرام من الصودا الكاوية، التي يمكن الحصول عليها من محلات منتجات الصابون.
3. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. أضيفي نصف كوب من عصير الليمون واخلطي المكونات مرة أخرى.
5. اتركي الخليط لمدة يومين حتى يتماسك.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على صابون صحي بطريقة سهلة.