يعد شاي الكرك واحد من أشهر أنواع الشاي المتواجد في الوطن العربي وبالأخص دول الخليج ، ويمتلك هذا مذاق رائع ونكهة مميزة ، ويمكننا تشبيه بمذاق الشاي بلبن ولكن شاي الكرك يحتوي على مكوناتةمختلفة تعطي له نكهة تميزة ، ايضًا يحتوي هذا الشاي على الكثير من الفوائد الصحية والعانصر الغذائية الهامة للجسم ، ويبحث ايضًا الكثيرين عن طريقة تحضير هذا الشاي بالمنزل بالطريقة الأصلية .
طريقة تحضير شاي الكرك
مكوناته:يتميز شاي الكرك بمذاق لذيذ وشهي وهو يشبه الشاي بلبن لكنه يحتوي على مكونات تميزه ، وتستهر به دول الخليج بالأخص الإمارات والسعودية وقطر والبحرين ، وأصبح يقدم كعادات في كل منزل كالقهوه ، ومكوناته كالآتي:
- 1 ملعقة من الشاي.
- 2 ملعقة من السكر.
- 1 كوب من اللبن .
- ¼ ملعقة من الزنجبيل .
- ¼ ملعقة من القرفة .
- القرنفل .
- الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه على نار هادئة ونضيف السكر حتى يتكرمل نضع ½ كوب من الماء ونقلب بشكل مستمر .
- نضيف الشاي ومقدار البهارات ونترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق حتى الغليان .
- نهدئ النار قليلًا ثم يتم وضع الحليب في إناء عميق ونتركة يغلي لمدة 3 دقائق.
- نرفع الحليب من على النار، ثم يتم تصفية الشاي .
- نصب الشاي في أكواب تقديم ونقدمها للأهل والضيوف أو تناوله كل يوم في الإفطار للتمتع بفوائد عديدة.