تعد فاكهة المانجو من أكثر الفواكه التي يفضلها الكثير من الناس، حيث هناك العديد من ينتظر موسم المانجو، فهناك من يفضل تناول كمشروب عصير وهناك البعض الأخر يفضل تناولها كقطعة واحدة، لذلك فإن هناك العديد من الأشخاص يجهلون حول معرفة طريقة تخزين فاكهة المانجو بمختلف أنواعها، فمن خلال السطور القادمة من هذا النقال سوف نعرض لكم طريقة التخظين الصحيحة فيما يلي:

تخزين المانجو بقشرها في الفريزر

في البداية نقوم بغسل حبات المانجو بإستخدام الناء من أجل التخلص من الأتربة والأوساخ التي تتواجد فيها، ومن ثم نقوم بتجفيفها من الماء بشطل جيد قبل أن نقوم بوضعها في الفريزر، ثم نقوم بتقطيع المانجو إلى قطع أو شرائح حسب رغبة كل شخص، ثم نقوم بوضع المانجو المقطعة في أكياس خاصة بتخزين الأطعمة ونقوم بغلق هذة الأكياس بطريقة جيدة، وأخيرا نقوم بوضع هذة الأكياس في الفريزر بشكل منظم حتى يتدفق الهواء البارد من بينها، ومن ثم يتم عملية. تجميد أكياس المانجو ثم نقوم بنقلها إلى منطقة التخزين العميقة في الفريزر.

طريقة حفظ المانجو خارج الثلاجة

نستطيع في الوقت الحالي تخزين المانجو بطريقة سهلة جدا لمدة طويلة لكن يلزم أن يكون طريقة تخزينها طريقة صحيحة، حتى لا يتمكن العفن منها، فيما تتراوح مدة تخزين المانجو ما بين ست أشهر حتى أثنتى عشر شهراً، حييث تختلف مدة تخزين المانجو على حسب نوع وجودة المانجو وكذلك أيضا على حسب طريقة التخزين و التجميد، فيما يلي سوف نعرض لكم الطريقة الأمنه للأحتفاظ بفاكهة الممانجو خارج الثلاجة وتجنب فسادة لأطول فترة ممكنة، ويتم ذلك عن طريق إتباع تلك الخطوات

عند إختيار فاكهة المانجو يلزم أن يتم إختيار ثمار النانجو التي تحتوى على قشرة مشدودة ولا يوجد بداخلها اي بقع،حيث يجب تجنب شراء المانجو التي يبدو عليها علامات فساد.

تخزين المانجو في مكان بارد وجاف منها خزانة المطبخ، وعدم تعرضها إلى الرطوبة الزائدة، ومن ثم نقوم بوضع حبات النانجو بشكل منفصل عن باقى الفواكة الأخرى ويرجع ذلك بسبب أنها المانجو قد تفرز غاز الإثيلين الذي يساهم بشكل كبير في نضحج المانجو بشكل أسرع.

حيث يجب تجنب غسل المانجو قبل التخزين، لأن الرطوبة المتراكمة على المانجو تؤدي لنمو العفن، وفي النهاية يتم فحص المانجو لرصد وجود أي علامات فساد قد طرأت عليها فنقوم بفصله.