“وفري فلوسك وأعمليها في البيت”..طريقه عمل السبع بهارات بالتوابل الموجودة في المنزل بسر خلطة العطارين

تُعتبر البهارات والملح من العناصر الأساسية التي تُضاف إلى الطعام لتحسين نكهته، ومن بين هذه البهارات، يستخدم العديد من الطهاة مزيج السبع بهارات لتحضير أطباق ذات مذاق مميز في المطاعم لذا، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة لتحضير السبع بهارات في المنزل، وإليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السبع بهارات:

طريقة تحضير السبع بهارات

تتكون خلطة السبع بهارات من مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل:

1. ملعقة كبيرة كمون
2. ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: الكزبرة، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، الشطة، الملح، والبابريكا
3. طريقة التحضير:
4. ابدئي بإحضار مطحنة التوابل أو الكبة الكهربائية.
5. ضعي جميع التوابل في الكبة.
6.  قومي بخلط التوابل جيداً حتى تتجانس تماماً.
7.  بعد خلط التوابل، ضعيها في برطمان نظيف وجاف لاستخدامها عند الحاجة.

طريقة تحضير بودرة الثوم

بودرة الثوم تعد من التوابل المهمة التي تعزز نكهة الأطعمة وتضيف إليها رائحة شهية، ولتحضير بودرة الثوم في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:

1. احضري وعاء وضعي فيه حبات الثوم.
2.  قشري حبات الثوم جيداً.
3.  اتركي الثوم ليجف في الهواء الطلق.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الثوم فيه لمدة 10 دقائق حتى يجف تماماً.
5. بعد ذلك، اطحني الثوم المجفف باستخدام الكبة الكهربائية.
6.  احتفظي ببودرة الثوم في برطمان نظيف لاستخدامها في الأطعمة المختلفة.

طريقة تحضير بهارات السمك

بهارات السمك تضيف نكهة رائعة وتجعل السمك يشبه ما يقدم في المطاعم، ولتحضير بهارات السمك، استخدمي المكونات التالية:

• 3 ملاعق كبيرة كمون
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة
• 3 ملاعق كبيرة بودرة الثوم
• ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

• في وعاء، ضعي جميع المكونات وقلبيها جيداً حتى تتجانس.
•  استخدمي هذا الخليط لتتبيل السمك قبل طهيه، وستحصلين على سمك شهي ولذيذ مماثل لما يُقدم في المطاعم.