طريقة عمل بطاطس تكساس، كثير من الأسر و العائلات يريدون التجديد و التغيير و كسر روتين الأكلات التقليدية مع أنها لذيذة و لها مذاق رائع إلا أن التجديد يكاد يكون مطلب كل أسرة. و من أجل التجديد تفكر ربة الأسرة كثيرآ ما الطعام الذي يكسر هذا الروتين و يقابل رغبة أفراد الأسرة؟. للإجابة على هذا السؤال كتبنا لك سيدتي هذا المقال ، حيث نقدم لك فيه بطاطس تكساس، إنها وجبة لذيذة الطعم جدآ و سهلة التحضير و سريعة أيضآ . بطاطس تكساس وجبة مثالية للفطار و العشاء و هي غنية بقيمة غذائية عالية و مصدر كبير للطاقة لجسم الإنسان كما أنها صحية خالية من أي مواد صناعية قد تكون ضارة لجسم الإنسان.
مكونات و مقادير بطاطس تكساس
- بطاطس أصابع أو مكعبات حسب الرغبة في الشكل المفضل للعائلة
- كوب كامل من معجون الطماطم أو صلصة الطماطم
- وزن نصف كيلو جرام لحم مفروم
- ثمرة طماطم واحدة مفرومة فرمآ جيدآ
- ملح طعام
- فلفل أسود مطحون
- شطة حمراء بلدي
مكونات و مقادير صوص الجبنة
- عدد إثنان ملعقة أرز كبيرة من الزبد الفلاحي غير المملح
- عدد إثنان ملعقة أرز كبيرة من دقيق القمح
- نصف ملعقة شاي من الملح
- نصف ملعقة شاي شطة بلدي
- كوب و نصف الكوب من اللبن الطبيعي كامل الدسم
- ملىء نصف كوب ماء من الفلفل الأخضر الرومي المبشور
- ملىء نصف كوب ماء من الجبن الشيدر المقطعة إلى مكعبات
- مقدار من الجبن الرومي المبشور حسب الرغبة
- مقدار من الجبنة موزاريلا حسب الرغبة
خطوات تحضير جبنة تكساس
- إقلي البطاطس
- رصي البطاطس كطبقة أولى في صينية التقديم
- في إناء ضعي اللحم المفروم مع صلصلة الطماطم مع الطماطم المفرومة و التوابل وقدر يسير من أي زيت طعام فاخر
- قلبي المزيج و إنتظري حتى ينضج اللحم
- رصي اللحم المفروم الناضج كطبقة ثانية فوق البطاطس المقلية
- في إناء أضيفي الزبدة و دقيق القمح و الملح و الفلفل الحار مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة
- أضيفي اللبن مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق
- أضيف الجبن من كل الأنواع على دفعات مع إستمرار التقليب حتى تذوب في الصلصلة
- صبي الخليط فوق طبقة اللحوم ليكون الطبقة الثالثة و الأخيرة في صينية التقديم
- بالهناء و الشفاء