الشاي من أهم المواد الغذائية التي تحافظ على صحة وسلامة الإنسان ، وله انواع كثيرة، ومن بين هذه الأنواع المتاحة في السوق هو زهرة البازلاء الزرقاء، المعروف باسم الشاي الأزرق، فهو بديل رائع للمشروبات المملوءة بالمواد الكيميائية والعوامل الملونة الضارة ، يحتوي أيضا الشاي الأزرق على العديد من المكونات الصحية التي تساهم في تأخير ظهور الشيخوخة، وتحسين الذاكرة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ففي هذا المقال سنعرض لكم فوائد واستخدامات الشاي الأزرق بصورة تفصيلية.
فوائد الشاي
مسحوق البازلاء الزرقاء هو طعام مصنوع من زهور نبات بازلاء الفراشة. يُستخدم هذا المسحوق منذ زمن بعيد في جنوب شرق آسيا.
فوائد مسحوق البازلاء الزرقاء
مسحوق البازلاء الزرقاء مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية وفيما يلي بعض الفوائد الرئيسية لمسحوق البازلاء الزرقاء:
مضاد للشيخوخة
يحتوي مسحوق البازلاء الزرقاء على مركبات مضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من آثار الشيخوخة المبكرة. وتساعد هذه المركبات في الحد من ظهور تجاعيد البشرة مما يمنحك مظهرًا شابًا وصحيًا.
تحسين الذاكرة
البازلاء الزرقاء بها مركبات مفيدة لتحسين حالة الذاكرة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تعمل زهور البازلاء الزرقاء على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وبالتالي عملية الهضم. تساهم أيضا في الحد من آلام الحموضة وتهدئة الجهاز الهضمي.
كيفية استخدام مسحوق البازلاء الزرقاء
يمكن استخدام مسحوق البازلاء الزرقاء عن طريق إضافته إلى الماء الساخن لتحضير الشاي، أو يمكن مزجه مع العصائر والوجبات الخفيفة الأخرى. يمكن أيضًا استخدامه كمكون في وصفات الحلويات والمخبوزات لإضفاء لون طبيعي ونكهة فريدة.