مش هتصدق.. لماذا يجب عليك نقع المكسرات قبل تناولها، تعتبر المكسرات من الوجبات المفضلة للكثير من الناس، بفضل احتوائها على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، فهذه الأطعمة تتميز بوفرتها من مضادات الأكسدة التي تدعم الجهاز المناعي وتساعد في تطهير الجسم من الجذور الحرة، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المكسرات على دهون صحية تسهم في تعزيز الإحساس بالامتلاء، مما يمكن أن يساعد في خسارة الوزن لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص وزنهم.
نقع المسكرات في الماء جيد في هذه الحالات
نقع المكسرات في الماء يعتبر مفيداً في بعض الحالات الخاصة، فتشير أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة مروة إبراهيم، إلى أن هناك فوائد معينة لذلك، ومنها:
- يستحسن نقع المكسرات للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، حيث أن هذه العملية قد تخفف من مكونات الحساسية.
- تحتوي المكسرات على مركبات مضادة للتغذية مثل حمض الفيتيك وحمض التانك، والتي تعيق امتصاص العناصر الغذائية المتوفرة فيها، وبالتالي يمكن أن يساعد النقع في تقليل تأثير هذه الأحماض، مما يُعزز الاستفادة من العناصر الغذائية.
- تعتبر المكسرات مصدراً غنياً بفيتامين E، الذي ينبغي أن يبقى ضمن مستوى معين في الجسم لتفادي مخاطر الزيادة، فإذ يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول المكسرات إلى التسمم، لذا فإن نقعها في الماء يعد وسيلة آمنة لتجنب هذه المشكلة.